Dalam rangka menyiapkan mahasiswa menghadapi kemajuan teknologi yang pesat maka kompetensi mahasiswa harus disiapkan. Perguruan tinggi dituntut dapat melaksanakan peningkatan mutu pendidikan dengan proses pembelajaran yang inovatif agar mahasiswa dapat memperoleh capaian pembelajaran mencakup aspek sikap, pengetahuan, dan keterampilan secara optimal. Salah satu upaya dalam mendukung peningkatan mutu pendidikan, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia membuat salah satu kebijakan yaitu Merdeka Belajar-Kampus Merdeka (MBKM). Kebijakan ini memberikan kebebasan kepada mahasiswa untuk mengikuti pembelajaran di luar program studi maupun di luar kampus. Kampus Merdeka merupakan wujud pembelajaran di perguruan tinggi yang otonom dan fleksibel sehingga tercipta kultur belajar yang inovatif, serta sesuai dengan kebutuhan mahasiswa.

Program Studi Biologi turut berupaya mendukung pemerintah melaksanakan peningkatan mutu pendidikan melalui pelaksanaan Merdeka Belajar-Kampus Merdeka (MBKM). Dukungan Prodi Biologi UIN Sunan Kalijaga terhadap program MBKM salah satunya dengan menghadirkan dosen tamu sesuai dengan bidang kompetensi biologi dari instansi pemerintah/swasta, bidang industri maupun praktisi. Melalui kegiatan kuliah tamu ini diharapkan dapat memberi pengamalaman belajar mahasiswa, mengembangkan inovasi, kreativitas, dan kebutuhan mahasiswa, serta mengembangkan kemandirian mahasiswa.

Kuliah tamu mikrobiologi pangan diadakan secara luring pada 18 September 2022 di ruang teatrikal Fakultas Sains dan Teknologi. Tema yang diangkat dalam kuliah tamu tersebut adalah mengenai peran bakteri pada makanan. Kegiatan berlangsung dengan lancar. Antusiasme dari mahasiswa ditunjukkan melalui banyaknya mahasiswa yang turut hadir.